Thu hoạch và bảo quản dưa lưới đúng cách

Dưa lưới là loại trái cây nhiệt đới mang hương vị, hình dáng đặc trưng và có tính giải khát cao. Thuộc họ bầu bí với lớp vỏ cứng màu lục và nhiều đường gân trắng đan nhau như lớp lưới. Bạn cần biết cách thu hoạch và có kỹ thuật bảo quản dưa lưới đúng cách, đảm bảo chất lượng đến tay người tiêu dùng.

Thu hoạch dưa lưới

Sau khoảng 3 tháng (từ 75 - 80 ngày) từ khi gieo trồng cây dưa lưới sẽ bắt đầu cho thu hoạch. Sau khi thu hoạch dưa lưới cần để nơi thoáng mát khô ráo, bảo quản dưa lưới thêm một hai ngày nữa khi ăn dưa sẽ ngọt và ngon hơn Quả dưa lưới khi chín phải có màu trắng ngà hay màu vàng, gân lưới xuất hiện rõ. Cuốn của dưa lưới nứt xung quanh.

Dùng kho lạnh để bảo quản dưa lưới

Dưa lưới sau khi thu hoạch vẫn tiếp tục chín. Dưa lưới sinh ra chất ethylene sau thu hoạch, chất này là yếu tố gây bất lợi đẩy nhanh quá trình chín của trái cây, làm giảm thời gian bảo quản. Để hạn chế sự sinh trưởng của loại enzime này, việc sử dụng chất điều hòa sinh trưởng AVG 1 lần duy nhất vào ngày thứ 25 kể từ ngày đậu trái và sử dụng kho lạnh bảo quản dưa lưới giúp dưa lưới có thể giữ được tươi ngon lên tới 30 ngày.

Sử dụng kho lạnh bảo quản dưa lưới là một hoạt động đầu tư hiệu quả và ít độc hại nhất bởi khi để trong kho lạnh, không khí với nhiệt độ thấp sẽ ngăn không cho các vi khuẩn xâm nhập và làm hư hỏng trái cây thay vì sử dụng các loại hóa chất độc hại để tẩm ướp trái cây. Kho lạnh bảo quản trái cây không chỉ giúp bảo quản trái cây tươi ngon trong thời gian dài mà còn rất thân thiện với môi trường. Trái cây sau khi bảo quản trong kho lạnh có thể đảm bảo được các tiêu chuẩn hết sức khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhờ vậy mà sức khỏe của người sử dụng cũng được đảm bảo.

Chúc bạn thành công!

(Theo nongnghieptre)